Creme de abacate com gelatina

Ingredientes:

. 1/2 xícara de suco de laranja-lima espremida na hora
. 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó branca, sem sabor
. 1 colher (sopa) de açúcar

Creme:
. 1/2 abacate pequeno
. 1/2 colher (chá) de suco de limão
. 1/4 de xícara de suco de laranja-lima
. 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja com a gelatina e deixe hidratar por alguns minutos. Acrescente o açúcar e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até a gelatina se dissolver por completo. Despeje em uma fôrma ou travessa pequena e leve para gelar até que a gelatina endureça. Prepare o creme Na hora de servir, bata o abacate com os demais ingredientes no liquidificador e distribua em potes pequenos. Com forminhas de diversos formatos, corte a gelatina e disponha sobre o creme, servindo em seguida.

Pirulito de bolacha com Nutella

Ingredientes:

1 pacote de biscoitos Maria 

1 pote de Nutella (o pequeno poderá ser suficiente mas o maior vai dar para rechear com mais fartura e ainda vai sobrar um pouco)

Cobertura de chocolate

Confeito para doces (o que achar mais bonito)

Palitos de picolé ou de pirulito

Isopor para espetar os palitos (não pode ser muito fino senão não vai sustentá-los)

Modo de preparo:

Sabe como passar requeijão na torrada, geléia no biscoito? Então! Faça a mesma coisa com a Nutella sobre a bolacha.

Basta uma colherzinha pequena no centro do biscoito, para ficar bem distribuído.

Antes de colocar a outra bolacha por cima e fazer um mini sanduíche, insira o palito na Nutella com a ponta pelo menos no centro do biscoito, para fixar bem. Acho uma boa idéia você sujar o palito de um lado e depois do outro, para ter certeza de que ele vai ficar bem lambuzado antes de colocar o outro biscoito por cima dele.

Com o palito no lugar, coloque outra bolacha por cima sem apertar muito, apenas o suficiente para a Nutella se espalhar até quase a borda.

Vá empilhando os biscoitos já recheados (e com palito), no máximo 4 pirulitos por pilha, para não pesar muito no que estiver por baixo.

Se for fazer muitos, faça essa montagem de forma mais produtiva: coloque a Nutella sobre quantos biscoitos puder, coloque os palitos e, por fim, cubra com a outra bolacha. Só preste atenção para não passar Nutella em um número maior do que a metade da quantidade de bolachas que você tiver, senão depois não vai ter biscoitos suficientes para terminar!

Leve à geladeira enquanto derrete o chocolate no microondas ou em banho-maria e organize os confeitos e o isopor.

Depois de passar pelo chocolate, deixe escorrer um pouco por um dos lados. Pode dar umas batidinhas com o palito na ponta do recipiente com o chocolate, deixando o excesso pingar dentro dele.

Quando terminar de passar o chocolate, passe o pirulito nos confeitos que tiver escolhido. Você pode usar as mãos para jogar por cima, passar o pirulito pelos confeitos ou fazer como preferir e achar mais fácil. Use a criatividade!

Espete o pirulito no isopor e pronto!

Se quiser conservá-los melhor, cubra com um saquinho plástico bem amarradinho no palito.